Mezclar en un bol la harina, y la sal, preparar a parte la levadura con 50 gr de azúcar y leche tibia, dejar reposar 15 minutos.

Con la manteca punto pomada, integrarla al harina, la levadura, las esencias, el resto del azúcar y los huevos, amasar y dejar leudar.

Desgasificar, amasar y dejar leudar nuevamente.

Formar la rosca o las trenzas y en placa enmantecada dejar leudar 15 minutos más, antes de ingresar a horno medio (180°) durante 45'. Una vez doradas retirar, pintar con mermelada, dejar enfriar y servir.