Bondiola braseada a la cerveza negra
Es una preparación agridulce, muy sabrosa y fácil de preparar.
Si recibís amigos y no deseas pasar todo el tiempo en la vuelta de la cocina puedes preparar todo previamente y solo llevarlo al horno teniendo en cuenta que demorará unas dos horas y media.
100% recomdable
Bondiola braseada a la cerveza negra
Es una preparación agridulce, muy sabrosa y fácil de preparar.
Si recibís amigos y no deseas pasar todo el tiempo en la vuelta de la cocina puedes preparar todo previamente y solo llevarlo al horno teniendo en cuenta que demorará unas dos horas y media.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salar la bondiola con sal gruesa, luego sellarla en aceite de oliva en un sartén caliente, apenas sellada que no se queme mucho.
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Una vez sellada colocamos la bondiola en la asadera (debe ser profunda) la condimentamos con tomillo y un toque de pimienta negra, luego agregamos los demás ingredientes que acompañarán el plato: boniato, cebolla y jengibre.
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Por último agregamos la cerveza negra, cubrimos la bondiola con miel, mostaza y tapamos la asadera sellándola con papel de aluminio, que quede bien apretado sobre los bordes para que no se escapen los sabores !!! Lo colocamos en el horno previamente pre-calentado durante unas 2:30 hs a 160 grados más o menos, luego retiramos el papel de aluminio y lo dejamos unos 20 a 30 minutos para que se termine de dorar.
- 4
Esta pronto !!!
- 5
Los comensales a la mesa !!!
- 6
Exquisito !!!
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