Ponemos a cocer el arroz, los guisantes y la zanahoria con un poco de sal.

Batimos el huevo. Ponemos un poco de aceite en la sartén y hacemos una tortilla. Cuando esté hecha, la cortamos en trocitos.

Cortamos el jamón York y lo ponemos en la sartén con un poco o aceite.

Partimos las gambas si son muy grandes y las ponemos en la sartén con un poco aceite.

Cuando el arroz esté cocido sacamos de la cazuela, quitamos el agua sobrante y lo echamos en la sartén con todo lo anterior.

Lo dejamos unos minutos, sacamos y servimos.