Ensalada de espinaca con aguacate y piñones

Name: Ensalada de espinaca con aguacate y piñones
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas espinacas baby; 1/2 aguacate hass mediano; 1 cda piñones; 1 cdita mostaza de Dijon; 2 cditas vinagre de vino tinto; al gusto Sal y pimienta; 2 cdas aceite de oliva

Lena T @Lena

CDMX

La espinaca es un #vegetal muy rico en vitaminas y minerales y además uno de los vegetales más famosos. Aquí les dejo una receta con espinacas rápida pero refinada. Perfecta para acompañar una comida de domingo.

Ensalada de espinaca con aguacate y piñones

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5 minutos

1 ración

2 tazasespinacas baby
1/2aguacate hass mediano
1 cdapiñones
Vinagreta
1 cditamostaza de Dijon
2 cditasvinagre de vino tinto
al gustoSal y pimienta
2 cdasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Tostar los piñones ligeramente en un sartén caliente. Reservar.
2

Mezlcar la mostaza con el vinagre. Salpimentar.
3

Agregar el aceite y emulsionar. Reservar.
4

Poner las espinacas en un plato.
5

Cortar el aguacate en cubos. Sacar con una cuchara y acomodar sobre las espinacas.
6

Agregar los piñones. Bañar con la vinagreta y servir.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Lena T @Lena

domingo, 14 de abril de 2019 a las 11:20 PM

CDMX

Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/

Búsqueda Popular en

2.º en piñones

Comentarios (2)

Esther Soto @cook_6501622

lunes, 15 de abril de 2019 a las 02:29 AM

que rica se ve, amo las ensaladas 😍

Recetas similares

Más recetas