Vertemos 15 gr. de aceite en el vaso y colocamos el cestillo en el que añadimos el arroz, la zanahoria picada en cuadraditos y la sal. Incorporamos el agua y programamos, 18 min / 100°C / vel. 4. Vertemos el arroz en una fuente y reservamos.

Pasamos el vaso por agua y añadimos 50 gr. de aceite y las gambas,(no importa que estén congeladas). Programamos, 3 min. / 110°C / giro inverso, vel. Cuchara.

Vertemos los guisantes, (no importa que estén congelados), y el jamón cocido York. Programamos, 6 min. / 110°C / giro inverso, vel. cuchara.

Mientras en un bol, batimos los tres huevos y con unas gotas de aceite en una sartén los cocinamos haciendo una tortilla francesa. Dejamos que vaya cuajando y cuando esté la plegamos haciendo que sea más gruesa. Dejamos enfriar un poco y la cortamos en cuadraditos y vertemos por encima del arroz.

🤗 Consejo 🤗 unas gotas de salsa agridulce le va genial.