En una licuadora colocar la leche evaporada (355 ml), la leche condensada (14 oz/397 g) y el jugo de los 8 limones recién exprimidos (opcional un chorrito de vainilla) y licuar hasta que estos se incorporen completamente.

En un refractario colocar una capa de galletas como base del pastel y sobre ella colocar una capa de la mezcla que se acaba de hacer, luego otra capa de galletas y más mezcla hasta terminar con ambas.

Colocar en el refrigerador por 3 horas (mínimo) o hasta que esté ya esté cuajado.

Ala hora de servir se le puede poner enésima ralladura de limón o comer así solo.