Una vez que tengamos las patatitas bien lavadas las pondremos hervir, que nos queden al dente.

Mientras se cuecen vamos hacer nuestra salsa. Mezclamos el aceite, perejil, ajo exprimido, jugo de limón y sal.

Una vez cocidas las patatitas escurrimos, dejamos enfriar y mezclamos con nuestro aderezo.

Acomodamos en una fuente con palillos y que cada quien se sirva.

Buen provecho. ॐ