En una sartén poner aceite a calentar, y agregar el arroz dejar 3 minutos

Y agear el vino tapando el arroz (tinto o blanco es a gusto) dejar destapado asi se evapora el alcohol del vino

Una vez que se evapora el vino, agregar un caldo y agua tibia que tape el arroz el agua, una vez que evapora de nuevo,fijarse si el arroz le falta cocción ponerle un poco de agua tibia esta vez sin que tape todo el arroz,hasta que este listo el arroz

Mientras se termina el arroz, en otra sartén o panquequera hacemos los huevos estrellados con un poco de sal y roposar para el último

En otra salten o wook poner aceite la cebolla hasta que este transporte

Una vez que la cebolla este lista aregar la carne molida (puede ser la carne que quieran) hasta que este cocida y agregar la verdura y las especies

Una vez todo cocinado agregamos el arroz las arvejas y la salsa de soja

Probamos para estar seguros que este bien de sal y de sabor y agregamos el huevo cortado en tiras y las aceitunas y listo!!!