Para preparar una riquísima salsa BBQ debemos echar todos los ingredientes en una olla lo suficientemente grande como para que quepan todos y poder trabajarlos con una espátula sin miedo a que se nos salgan.

Tras echarlos en la cacerola, la ponemos a fuego suave, y vamos removiendo hasta que la salsa espese, aproximadamente un cuarto de hora. Cuando comience a hervir, retiramos del fuego y reservamos.

Hay gente que prefiere sustituir el kétchup por salsa de tomate. Y si nos gusta más picante o con más sabor, podemos incorporar, unos trozos de cebolla o ajos, que deberemos freír ligeramente antes de echar el resto de ingredientes, o chiles en adobe. De esta manera, el sabor de la salsa nos quedará más personalizado y a nuestro gusto. ¡Buen provecho!