Poner a calentar la leche a fuego bajo.

Enjuagar el arroz para sacarle el almidón, un par de veces.

Cuando la leche este caliente agregar el arroz y la esencia de vainilla, revolver seguido para que no se pegue, ni se derrame la leche.

Después de unos 3 a 4 minutos agregar el azúcar y seguir revolviendo hasta que esté cocido el arroz.

Dejar enfriar o se puede comer tibio. Agregar canela si les gusta.