Rollitos primavera con salsa de cacahuate

Name: Rollitos primavera con salsa de cacahuate
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 hojas arroz; 1/2 repollo; 1 zanahoria; 100 gramos germen de soya; 1/2 queso crema; 1/2 taza aceite de oliva; 1/2 limón; ----- Para la salsa de cacahuate; 1/2 taza cacahuete; 2 chiles chipotles; 1 chorrito aceite de oliva; 1 pizca sal

Patricia Martinez @cook_5082607

Nuevo León, México

Rollitos primavera con salsa de cacahuate

Patricia Martinez @cook_5082607

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Ingredientes

4 hojasarroz
1/2repollo
1zanahoria
100 gramosgermen de soya
1/2queso crema
1/2 tazaaceite de oliva
1/2limón
-----Para la salsa de cacahuate
1/2 tazacacahuete
2chiles chipotles
1 chorritoaceite de oliva
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

1

Lavar y cortar repollo, rallar zanahoria, en un wok agregar verduras con aceite de oliva y el jugo de 1/2 limón.
2

En un sartén calentar agua y colocar una hoja de arroz (yo uso ésta marca) para que se ablanden un poco, sacar del agua y en el centro colocar verduras con un poco de queso crema.
3

Doblar como si fuera un sobre.
4

Repetir lo mismo con las 4 hojas de arroz, al terminar freírlas con un poco de aceite.
5

Para la salsa de cacahuete, en molcajete agregar chiles chipotle, aceite de oliva, pizca sal y cacahuates, machacar hasta que quede una pasta y listo!!