Galletas de chocolate y almendras sin azúcar!!!
#dulces ...si dulces y deliciosas pero también aptas para diabéticos.
Aprovechando que preparé leche de almendras reservé la pasta sobrante para hacer estas riquísimas galletas. Espero prueben a hacerlas.☺
Galletas de chocolate y almendras sin azúcar!!!
#dulces ...si dulces y deliciosas pero también aptas para diabéticos.
Aprovechando que preparé leche de almendras reservé la pasta sobrante para hacer estas riquísimas galletas. Espero prueben a hacerlas.☺
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La noche anterior puse a remojar en agua 1 taza de almendras. Luego de 12 horas se ablandaron lo suficiente como para licuarlas hasta hacer leche de almendras. Al colar la leche queda una pasta de almendras suave y húmeda, ideal para repostería.
- 2
En un bol batir los huevos con el edulcorante, el coco y el aceite.
- 3
En otro bol mezclar la avena con la harina y agregar a la preparación la pasta de almendras y el cacao amargo. Si queda seco se puede agregar un poco de agua de preferencia caliente.
- 4
Con la ayuda de una cuchara formar las galletas del tamaño deseado. Y al horno medio precalentado hasta que estén sequitas y se desprendan solas.
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