Chiles rellenos en baño maría
El Chile poblano es delicioso cualquiera que sea su preparación. Por causas de salud tuve que hacerlo sin capear y la verdad no extrañe el huevo.
Chiles rellenos en baño maría
El Chile poblano es delicioso cualquiera que sea su preparación. Por causas de salud tuve que hacerlo sin capear y la verdad no extrañe el huevo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se limpia y desvena el Chile poblano
- 2
Se pica en trozos pequeños el tocino.
- 3
Se deshebra el queso y se enrolla dentro del jamón.
- 4
Se rellena el Chile con el jamón tocino y quesillo.
- 5
En una vaporera se pone a baño maría aproximadamente por unos 20 min.
- 6
Se muele en la licuadora el jitomate, la cebolla, el ajo y agua.
- 7
Se pone a hervir con las hojas de laurel, sazonador y sal.
- 8
Derretido el queso de los chiles se sirve con el caldillo y se puede acompañar de arroz o frijoles.
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