Pollo de granja macerado con mostaza, horneado
Con las carnes de aves se pueden conseguir todo tipo de platos sustanciosos, sencillos, complicados e, incluso, de fiesta. Es este caso es na preparación muy sencilla pero muy buena.
Pollo de granja macerado con mostaza, horneado
Con las carnes de aves se pueden conseguir todo tipo de platos sustanciosos, sencillos, complicados e, incluso, de fiesta. Es este caso es na preparación muy sencilla pero muy buena.
Paso a paso
- 1
Batir con 3 cucharadas de aceite con la mostaza hasta tener una crema.
- 2
Salpimentar el pollo, colocar en un cuenco y cubrir con 2 cucharadas del batido de aceite y romero. Macerar durante 4 horas.
- 3
Cepillar las patatas y cocerlas con piel en agua con sal durante 5´. Colar y reservar.
- 4
Limpiar los champiñones con un paño húmedo y, si son grandes, cortar por la mitad. Macerar con el resto de aliño de mostaza durante 30´.
- 5
Limpiar las judías y reservar junto con los guisantes descongelados. Si son frescos, no cocer.
- 6
Poner el pollo en una asadera con su maceración y llevar a horno 200ºC durante 25´. Añadir los champiñones y asar durante 15´más.
- 7
Pasado este tiempo incorporar los vegetales y dejar unos 15´más, hasta que los vegetales estén cocidos pero crujientes y las patatas doradas.
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Comentarios (14)
Pd: donde puedo comprar queso deshuesado?