Colchón de arvejas

Name: Colchón de arvejas
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 cebollas grandes; 1 lata puré de tomate o tomate triturado; 2 latas arvejas; huevos (segun comensales); condimentos a gusto; aceite de oliva

Maria del Rosario Puy @Rosariocook

Argentina

Esta rica y sabrosa comida me la hacia mi mamá de pequeña . Hoy se las hice a mis peques!
Espero les guste!!

Colchón de arvejas

Maria del Rosario Puy @Rosariocook

Argentina

Esta rica y sabrosa comida me la hacia mi mamá de pequeña . Hoy se las hice a mis peques!
Espero les guste!!

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

2cebollas grandes
1 latapuré de tomate o tomate triturado
2 latasarvejas
huevos (segun comensales)
condimentos a gusto
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una sartén ancha dorar la cebolla en aceite.
2

Cuando este cocida la cebolla (mi punto de referencia es que este transparente) se le agrega el tomate triturado y se deja cocinar unos minutos.
3

Condimentar a gusto. Yo le puse pimentón dulce, sal, pimienta, aji molido. Incorporamos las latas de arvejas y mezclamos todo.
4

Por ultimo hacemos huecos y colocamos el huevo. (Se coloca de 1 a 2 huevos por comensal) se tapa y se deja unos minutos que se cocinen.
5

Y se sirve...a disfrutar!