Coliflor tiernizado en leche

Name: Coliflor tiernizado en leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 coliflor mediano a grande; 1/2 litro leche; 20 gr manteca; 250 gr.Queso duro a gusto

marcoscarba @elmelli

Mar Del Plata

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Coliflor tiernizado en leche

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Ingredientes

1coliflor mediano a grande
1/2 litroleche
20 grmanteca
250gr.Queso duro a gusto

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Paso a paso

1

Lavar y poner a hervir a fuego lento la coliflor agregando la leche. Tapar y dejar hasta que se note tierno, pinchar con suavidad, de ser necesario agregar más leche.
2

Una vez frío dejar en la heladera de un día para el otro, así lograremos que no se deshaga al moverlo.
3

Retirar y colocar sobre una bandeja para llevar al horno. Derretir la manteca, agregarla sobre la coliflor, salpimentar, condimentar con nuez moscada o a gusto y por último el queso.
4

Con la leche de su cocción, llevar al horno para que se gratine el queso y buen provecho.