Lo primero que vas a hacer es poner una cazuela amplia a calentar y enseguida le vas a agregar las tres cucharadas de aceite y luego la mantequilla

Cuando esté caliente el aceite y la mantequilla le vas a agregar la cebolla y el ajo los vas a guisar durante 2 minutos y luego vas a agregar la taza de arroz

Cuando agregues la taza de arroz vas a guisarlo durante unos 5 minutos o hasta que el arroz se vea transparente enseguida vas a agregarle el agua luego la calabaza la zanahoria y el chayote

Vas a subir La Flama de tu estufa y vas a agregar el norr de pollo y sal al gusto

Ahora lo vas a dejar cocinar durante unos 15 minutos a fuego bajo y cuando veas que el arroz absorbe el agua no lo destapes vas a pagarlo y lo vas a dejar así unos minutos más y estará listo.