Queque infalible de vainilla
Esta es mi receta favorita de un buen queque de vainilla.. Así que realmente quiero compartirlo. ♥
T Y P S :
» En lo personal me gusta agregarle canela a casi todo, y esta receta no es la excepción. Le da un toque buenísimo, pero podría omitirlo si así lo desea.
» De no gustarte las pasas, o conoces a alguien que no le gusten; puedes trocearlas en pequeñas partes. ¡Pero no olvides enharinarlas!!
Las pasas añaden mucho sabor, y puedo asegurar que nadie va a quejarse.. de hecho lo terminarán amando!.
Queque infalible de vainilla
Esta es mi receta favorita de un buen queque de vainilla.. Así que realmente quiero compartirlo. ♥
T Y P S :
» En lo personal me gusta agregarle canela a casi todo, y esta receta no es la excepción. Le da un toque buenísimo, pero podría omitirlo si así lo desea.
» De no gustarte las pasas, o conoces a alguien que no le gusten; puedes trocearlas en pequeñas partes. ¡Pero no olvides enharinarlas!!
Las pasas añaden mucho sabor, y puedo asegurar que nadie va a quejarse.. de hecho lo terminarán amando!.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesar los ingredientes con exactitud.
- 2
Tamizar tres veces los ingredientes secos (harina, polvo para hornear y canela).
- 3
Separar las claras de las yemas.
- 4
En un bowl, batir la mantequilla por 5 minutos, agregar el azúcar, y continuar batiendo hasta que se disuelva por completo a velocidad media alta.
- 5
Bajar la velocidad de la batidora; agregamos las yemas una por una mientras continuamos batiendo, agregamos la esencia de vainilla, y terminamos de batir hasta que quede homogéneo.
- 6
Agregar los ingredientes secos en tres partes, intercalando con la leche mientras mezclamos con ayuda de la espátula (primera parte de secos, mezclar; agregar la primera parte de leche, mezclar, y así sucesivamente hasta terminar).
- 7
En un bowl limpio y seco batimos las claras hasta que formen picos.
- 8
Añadimos las claras montadas, en dos partes, mezclando con la espátula, de forma envolvente para evitar que pierdan aire.
- 9
Finalmente, agregamos las pasas enharinadas (Es muy importante enharinarlas, de modo contrario terminarán al fondo del molde).
- 10
Verter la mezcla a un molde previamente enmantequillado y enharinado.
- 11
Hornear a 180°c por 45' o hasta que al introducir un palillo este salga limpio (Recuerda que cada horno es diferente, así que el tiempo puede variar).
- 12
Desmoldar tibio y a disfrutar!!!
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