Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sellamos la carne de pollo y conejo previamente salpimentada, en Aove hasta dorar.
- 2
Incorporamos las verduras, cebolla, pimiento, ajos, judías y alcachofas.
- 3
Agregamos las ñoras y el tomate. Una vez reducido el tomate, echamos el pimentón tomillo, romero. Ponemos sal al gusto. Y en medio minuto comenzamos a poner el agua para cocer todo.
- 4
En 40min. Ponemos el arroz y dejamos a fuego medio 17min. Dejar reposar 8min.y vámonos que nos vamos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A PJ le encantará ver cómo quedó.
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En verano se hacía de la verdura de verano
Pollo,conejo,arroz,tabella,garrofo,judía de ferradura,tomate y pimientos dependiendo de zona de Valencia en la RIBERA del XUQUER se pone pimientos rojo,azafrán,aceite de oliva sal romero y agua.
Esta paella es la que más fama tiene por
los turistas del verano pero antes en otoño invierno y primavera no había estas verduras se hacían las paellas de las verduras que habían.
Se hacían paellas valencianas que son
De coliflor y costilla
De bacalao y cebolla
De marisco que en verano también, de habas y