Se lavan y secan los chiles, y se ponen a tostar en la estufa, ya hecho este paso, se ponen a sudar en una bolsa de plástico.

La cebolla se corta en julianas y se agregan en una cacerola con aceite, se guisan hasta que estén cristalinas.

Para esto ya retiramos la piel de los chiles, les quitamos las semillas y venas, y cortamos en tiras delgadas, para agregarlas a la cebolla ya cristalina.

Posteriormente, agregamos los granos de elote, y guisamos por unos minutos, luego agregamos la media crema y el knor suiza y revolvemos, podemos agregar un chorrito de leche, para que tenga mejor consistencia.