Lasaña de berenjenas con carne molida
#4×4 esta es una receta con unos sabores extraordinarios. Es un tanto más compleja hacerla en comparación del tiempo del montaje de una lasaña regular con láminas de pasta, pero la inversión del tiempo es realmente gratificante para el paladar y los comensales.
Lasaña de berenjenas con carne molida
#4×4 esta es una receta con unos sabores extraordinarios. Es un tanto más compleja hacerla en comparación del tiempo del montaje de una lasaña regular con láminas de pasta, pero la inversión del tiempo es realmente gratificante para el paladar y los comensales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Si desea se puede pelar un poco las berenjenas y luego cortarlas en láminas. Estas láminas se sumergen en agua con ajo previamente macerado.
- 2
Después de esto se escurren antes de sofreír en mantequilla por ambas caras, mientras se van teniendo listas para posteriormente armar. Si se sacan del agua se tienden a poner amargas de ahí que después de cortadas deben colocarsele sal y pasar al agua.
- 3
La carne molida debe quedar jugosa con la pasta de tomate y adicionalmente prepararla al gusto, con los vegetales licuados de su preferencia, sin olvidar colocarle orégano, laurel y la sal.
- 4
Teniendo todo listo se engrasa el molde y se procede a armar, primero una capa de berenjena, seguido de otra capa de carne molida y queso mozzarella y así sucesivamente hasta finalizar con capa de berenjena y quedar en tope el queso mozzarella y el parmesano si se desea.
- 5
Este molde de lleva al horno a 160° durante 30 minutos se deja reposar y estará lista para disfrutar.
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