Sopa de Vegetales en Olla Arrocera- mini

Name: Sopa de Vegetales en Olla Arrocera- mini
Yield: 1 ración
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 cdita aceite de oliva; 2 cda cebolla y pimiento morron en cubos pequeños; 1 cdita ajo machacado; 1 cda colmada de cebada; 1/4 taza apio cortado fino; 1/4 taza Guisantes congelados; 1/2 taza vegetales mixtos congelados; 1 1/2 tazas Caldo de pollo líquido; al gusto Sal; Cilantro cortado fino para adornar

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Estoy feliz con los resultados de mis minis arroceras, porque tengo la pareja. Ya no más desperdicios. Cocino exacto lo que consumiré. Me inspire en esta sopa. Claro que según la cantidad de personas, le agregas los ingredientes. Súper deliciosa !#vegetal

Sopa de Vegetales en Olla Arrocera- mini

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

1 cditaaceite de oliva
2 cdacebolla y pimiento morron en cubos pequeños
1 cditaajo machacado
1 cdacolmada de cebada
1/4 tazaapio cortado fino
1/4 tazaGuisantes congelados
1/2 tazavegetales mixtos congelados
1 1/2 tazasCaldo de pollo líquido
al gustoSal
Cilantro cortado fino para adornar

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Colocar el aceite en la olla arrocera y agregar el ajo, cebolla, pimiento, apio. Tapar y cocinar por 2-3 minutos.
2

Remover la tapa y agregar el resto de los ingredientes, menos la cebada y el cilantro. Unir, tapar y cocer 5 minutos. Destapar y unir de nuevo. Cubrir.
3

Cuando los vegetales estén tiernos. Aproximadamente 12-15 minutos, destapar y unir. Agregar la cebada 10 minutos antes de apagar. El cilantro cuando apague. Probar y ajustar sazón según requiera. Servir acompañada de pan.