Mezclar la manteca pomada con el azúcar
Agregar el huevo

Agregar esencia de vainilla y luego la harina

Una vez mezclado todo envolver en film y enfriar mínimo media hora

Luego estirar la masa, yo prefiero cocinarla un poco antes de poner el dulce de batata, una vez que ponemos el dulce
agregamos las tiritas y las cocinamos hasta que se tuesten.