Sofreír 1 cebolla picadita en cuadritos con 2 cabeza de ajo machacada, incorporar la totalidad de la carne y espolvorear con orégano, sal e incorporar y mezclar estos ingredientes a La carne hasta su total cocción.

Licuar los tomates retirando la piel y previamente salcochados y cocinados con 1/2 cebolla y 1/2 cabeza de ajo. Agregar esta salsa a la carne y dejar cocinar por 30 min aprox.

Preparar la salsa Carbonara de una manera sencilla, licuar 1/2 cebolla, 1/2 cabeza de ajo1, la harina de trigo con la leche, 5 gr aprox de jengibre y pimienta en polvo y sal, poner a cocinar a fuego lento y revolver constantemente hasta espesar.

Ya listo los ingredientes base, salsa de carne y salsa Carbonara. Empezar a armar el pasticho. Colocar en una bandeja rectangular como base, la salsa de carne primero+ luego la pasta de pasticho+ salsa de carne+ pasta de pasticho+ salsa Carbonara+ Queso+ pasta de pasticho+ salsa de carne+ pasta de pasticho+ salsa Carbonara+ queso. Y que no falte espolvorear con orégano. Hornear a 250° C por 40 minutos. Y wallaaa a desgutar este rico pasticho.