En un sartén, a fuego medio, se coloca la manteca de puerco y se espera a que se derrita y se caliente.

Luego se fríe la papa (cortada en cubos o rebanadas) y se va añadiendo, los tomates (previamente asados a la parrilla), los chiles, la cebolla, el ajo y los camarones.

Una vez que los ingredientes se han cocinado a termino medio se añaden las cervezas, la sal y la pimienta, y se deja en hervor bajo por 5 u 8 minutos.

Luego se pasa todo al procesador de alimentos y se licúa, se corrige la pimienta.