Pan de leche(facturas)

Name: Pan de leche(facturas)
Yield: 4 bandejas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 50 g levadura fresca; 250 ML Leche; 300 g harina común; 700 gr harina común; 200 gr manteca o margarina; A gusto Esencia de vainilla; 1 limon (Ralladura); 250 gr Azúcar; 3 huevos; 80 ml Leche; c/n Almíbar; c/n Azúcar para espolvorear; c/n Membrillo; c/n Pastelera; 1 Huevo extra para pintar

Anahi @cook_9064748

La Rioja

Ricas y muy rendidoras

Pan de leche(facturas)

Anahi @cook_9064748

La Rioja

Ricas y muy rendidoras

Guardada

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Ingredientes

4 bandejas

Esponja
50 glevadura fresca
250 MLLeche
300 gharina común
Masa
700 grharina común
200 grmanteca o margarina
A gustoEsencia de vainilla
1 limon(Ralladura)
250 grAzúcar
3huevos
80 mlLeche
c/nAlmíbar
c/nAzúcar para espolvorear
c/nMembrillo
c/nPastelera
1Huevo extra para pintar

Guardada

Paso a paso

1

Poner en un bol la levadura desmenuzada, azúcar, leche y harina dejar reposar
2

En la mesada con ponemos la harina hacemos una corona colocamos en el centro los huevos la ralladura, la esencia la manteca, el azúcar y empezamos a mezclar
3

Seguimos uniendo y luego le vamos agregando la preparación de la esponja y amasamos bien hasta obtener una masa suave
4

Hacer bollitos pequeño tratar de que sean del mismo tamaño y pornerlos en una placa enmantecada, los pintamos con huevo y hacemos un huequito para poner en el centro la pastelera o dulce de membrillo. Dejar leudar
5

Lo ponemos a horno moderado por 15 minutos, luego las pintamos con almíbar y espolvoreamos si se desea azúcar
6

La leche es por si la masa la necesita