Si quedo puré de la noche anterior lo USAMOS y sino hacemos un rico puré con el kilo de papas o las que tengan !!!

Una vez echo el puré dejamos enfriar, mientras cortamos la paleta o el jamón en tiras y mezclamos con el queso.

Tomamos una pequeña parte de puré y lo llevamos a forma de bombita le agregamos queso y paleta o jamón en el medio de la bomba y nos aseguramos que quede bien sellado el relleno con el puré, sino se nos cae al freír !

Batimos los huevos y sal condimentamos a gusto, pasamos la bomba por el huevo y luego por pan rallado.

En aceite bien caliente las freímos.

Listoooo nos sentamos a degustar estas ricas bombas de queso