Perrunillas extremeñas
A mi mujer la encantan, gracias suegrita por haberme enseñado hacer un dulce típico y extraordinario. 😘😘😘😘 😋😋😋 🤤🤤🤤 #familiar #MyKaramelli
Perrunillas extremeñas
A mi mujer la encantan, gracias suegrita por haberme enseñado hacer un dulce típico y extraordinario. 😘😘😘😘 😋😋😋 🤤🤤🤤 #familiar #MyKaramelli
Paso a paso
- 1
Se separan las claras de las yemas y se deja una clara aparte, la usaremos para untar por arriba antes de meter al horno.
- 2
Batimos las 3 claras con la mitad del azúcar casi a punto de merengue, reservar, ahora vamos con las yemas con el resto del azúcar, batir muy bien tiene que quedar como una crema, seguimos batiendo mientras añadimos el aceite siguiendo con el aguardiente.
- 3
Juntamos las claras con la crema de las yemas y mezclamos con movimiento envolvente para evitar que se bajen.
- 4
Empezamos a añadir harina a puñados y mezclamos con cuchara de palo al principio o con la mano directamente por cada 2 puñados de harina echamos 1 de manteca, seguimos hasta conseguir una masa que no se pegue a la mano. La foto es la mitad de la masa. No queda dura ni compacta.
- 5
Sugerencias: Puedes añadir harina de almendras realizada el sabor.
- 6
Precalentamos el horno a 170 grados con ventilador, hacemos bolas que aplastamos y ponemos en la bandeja de horno con papel adecuado. Decoramos con almendras, pintamos con clara de huevo y espolvoreamos azúcar por encima. Al horno hasta que se doren y estén duritas al tacto. Dejamos enfriar en rejilla y guardar en caja de lata con papel de cocina en el fondo. (tardan 20 ± en mi horno).
- 7
Que las disfrutes.
Recetas similares
-
Perrunillas extremeñas Perrunillas extremeñas
Me la enseño mi tía Rafi, mujer dedicada hacer dulces típicos de nuestra tierra.
-
Perrunillas extremeñas Perrunillas extremeñas
Espectacular pasta extremeña, una receta de la abuela paterna a la que allí donde esté se la dedico con mucho cariño.La elaboración de la masa yo la hago en el robot, pero se puede hacer con la batidora o similar, todo el proceso restante se hace manual.
-
Perrunillas extremeñas Perrunillas extremeñas
Hoy vamos a hacer un dulce muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo.
-
Perrunillas extremeñas Perrunillas extremeñas
Son típicas de Extremadura (España) y se suelen comer en navidad. #CocinaMundial2018
-
Perrunillas Extremeñas Perrunillas Extremeñas
Galletas típicas de Extremadura, para desayunar o para tomar con el café de la tarde. Para conservarlas mejor, lo ideal es un bote de cristal grande de boca ancha.
-
Perrunillas Extremeñas Perrunillas Extremeñas
#RecetasNavidad muy buenas para estas fiestas, os encantarán. -
Perrunillas extremeñas Perrunillas extremeñas
ESTAS SON LAS PASTAS EXTREMEÑAS DE ASPECTO ES IGUAL QUE [LAS PERRUNILLAS ZAMORANAS](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/13789-mantecados-zamoranos-arquillinos) AUNQUE MI SUEGRA LAS HACE ESTA ME LA ACABA DE DAR, LA PRIMA DE MI NUERA LA CORO POR TELEFONO QUE ELLA ES EXTREMEÑA Y VIVE ALLI EN EXTREMADURA Y ME HA DICHO QUE SON LAS MEJORES PERRUNILLAS O PERRONILLAS SE DICE DE LAS DOS FORMAS
-
Perrunillas Perrunillas
Las perunillas o perronillas son típicas de la repostería más tradicional española propia de los dulces de conventos, son dulces con una textura seca y áspera al paladar. Se elaboran con manteca de cerdo, harina, huevos y azúcar. Si son de Extremadura entonces tendrán formas ovaladas, son ideales para tomar con chocolate.Tengo un libro de receta de convento que compre en la feria del libro, y madre mía que recetas tiene!!!, a medida que las voy haciendo las ire poniendo.
-
-
Perrunillas Perrunillas
#abecedarioEsta receta me la ha dado una amiga y están riquísimas.
-
-
Perrunillas Perrunillas
Bueno ahora con la matanza tenemos la manteca fresca, según mi opinion si es de calidad la manteca, salen muy ricas.Yo que las he probado ya, os puedo asegurar que así es, probar a hacerlas
Más recetas
Comentarios (6)