Torta de chocolate

Name: Torta de chocolate
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: torta:; 6 huevos; 180 g azúcar; 150 g harina; 30 g cacao en polvo; 500 g dulce de leche repostero; baño de chocolate; 250 g chocolate cobertura; 250 g manteca; Decoración; 150 g chocolate cobertura; 150 g queso crema; 100 g dulce de leche repostero; 100 g frutos rojos

piru25 @cook_5281829

San José Mnes

Torta de chocolate

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

12 raciones

torta:
6huevos
180 gazúcar
150 gharina
30 gcacao en polvo
500 gdulce de leche repostero
baño de chocolate
250 gchocolate cobertura
250 gmanteca
Decoración
150 gchocolate cobertura
150 gqueso crema
100 gdulce de leche repostero
100 gfrutos rojos

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Precalentar el horno a temperatura media 180 c.
2

Enmanteque y enharine un molde de 22cm de diametro.
3

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener un punto letra.
4

Tamizar la harina con el cacao en polvo, incorpore la harina y el cacao al batido de huevos en forma envolvente.
5

Vierta la preparación en el molde y hornee durante 30 minutos.
6

Desmoldar sobre una rejilla de alambre y cortar en tres partes. Incorporar a cada parte con el dulce de leche repostero y luego coloque una capa encima de la otra. Untar con el dulce de leche los bordes de la torta.
7

BAÑO MARIA: derretir el chocolate con la manteca a baño maria. Dejar reposar y cuando este a temperatura ambiente bañe la torta.
8

DECORACIÓN: derretir el chocolate a baño maria y mezcle con el queso crema, pongalo en una manga con pico rizado y haga circulos sobre la torta.
9

Ponga el dulce de leche repostero en otra manga con pico liso y haga pequeños puntos de dulce de leche entre la decoración de chocolate. Agregar los frutos rojos y terminar con rulos de chocolate.