Quesadillas de huitlacoche
En México tenemos un dilema en cuanto lo que es una quesadilla, para el norte de México quesadilla es la tortilla que lleva queso, y en el centro del país quesadilla es toda tortilla doblada con algo adentro, puede ser frijol, papa, queso y en este caso huitlacoche, siéntense en la libertad de decirle como gusten. Solo disfruten
Quesadillas de huitlacoche
En México tenemos un dilema en cuanto lo que es una quesadilla, para el norte de México quesadilla es la tortilla que lleva queso, y en el centro del país quesadilla es toda tortilla doblada con algo adentro, puede ser frijol, papa, queso y en este caso huitlacoche, siéntense en la libertad de decirle como gusten. Solo disfruten
Paso a paso
- 1
La masa para estas quesadillas es muy fácil ya que seguí las instrucciones del paquete y solo agregue un chorrito de aceite.
- 2
Apoyado de la maquinita, plaquita o tortilladora o como la conozcas o digas harás una tortilla y pondrás una cucharada de huitlacoche y doblarás.
- 3
A unas les agregue queso Oaxaca el huitlacoche y doble.
- 4
Aquí ya doblada y al aceite caliente.
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En el aceite dejamos que dore por ambos lados y ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite y listo.
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También hice un sope.
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