Primero poner en un bols la harina hacer en el centro un hueco y colocar el aceite, el agua y el azúcar, la sal espolvorear sobre la harina. Mezclar con cuchara hasta integrar bien.

Espolvorear un poco de harina sobre La mesa o mesada colocar la mezcla sobre la superficie, amasar hasta que quede el bollo liso (para que no se pegue en las manos me pongo un poquito de aceite) taparlo con repasador y dejar que leve.(aumente su tamaño)

Mientras espero prendo el horno y aceito las pizzeras, voy cortando, picando todos los ingredientes que usaremos en la pizza.

Cortar por la mitad el bollo y amasar separando en dos (media masa) o 3 (finitas) dejar levar.

Amasar y estirar de a un bollo para colocar sobre pizzeras llegando a los bordes, poner en el horno hasta que la parte de abajo se dore un poco,retirar.

Ir colocando el resto de pizzeras,cuando las sacamos ya con la parte de abajo dorada poner salsa sobre la pizza y el queso, muzzarella, roquefort (eso es a gusto) 👂: me gusta mucho y le da un toque especial, al o a los quesos cortarlos en cubos y rociar con aceite de oliva y provenzal,mezclar,dejarlo 1 minuto y ahí si sobre la salsa esparcir,llevar a horno hasta que empieza a gratinar.

Sacar y agregar el resto,jamón y huevo picado palmitos y salsa golf o lo que más te guste o solo con el queso es una delicia.... disfrutarla caliente para la cena o almuerzo y porque no fría con un rico mate!