En un bol echamos:la carne, sal, pimienta, ajo polvo, perejil(todo al gusto)y el huevo.lo mezclamos y nos liamos a hacer bolitas.cuando estén las freímos en una sartén con fuego fuerte y reservamos en un plato con papel secante.

En una olla:ponemos un poco del aceite de freír las albóndigas y pochamos la cebolla a fuego medio bajo con el ajo, añadimos los champis, cuando estén un poco hechos echamos el vino, cuando evapore añadimos la salsa de soja y el bovril.

Movemos bien y echamos las albóndigas, nos tocará echar un poco de agua, depende de lo que hallan soltado los champiñones y lo espeso que queráis la salsa(yo eche como medio vaso de agua)y lo dejamos unos 15-20 minutos.

Yo en este tiempo, hice unos espaguetis para acompañar.podéis acompañar con patatas fritas cuadradas que también queda genial o simplemente con pan. A disfrutarlo!