Arroz Mixto

Name: Arroz Mixto
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 tazas Arroz cocido sobrante de día anterior; 7 lonjas jamón de cerdo libre de grasa; 1/2 pimiento morron en cubos; 1 cebolla en cubos pequeños; 2/3 cda ajo machacado; 2 cdas aceite de canola; 1/2 tallo apio cortado fino; al gusto Salsa de soya; 2 tazas col(repollo) blanco cortado fino; 3 huevos hechos revoltillo (opcional)

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Para uno de esos días que desees preparar algo rápido y estar más tiempo con la familia, por ejemplo un domingo, este es el plato ideal pues desde el arroz hasta los vegetales los preparas el día anterior y es asunto de mezclar y dar tu toque especial. Deseo lo disfruten.

Arroz Mixto

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

4 tazasArroz cocido sobrante de día anterior
7 lonjasjamón de cerdo libre de grasa
1/2pimiento morron en cubos
1cebolla en cubos pequeños
2/3 cdaajo machacado
2 cdasaceite de canola
1/2 talloapio cortado fino
al gustoSalsa de soya
2 tazascol(repollo) blanco cortado fino
3huevos hechos revoltillo (opcional)

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Paso a paso

15 minutos

1

Desinfectar y cortar los vegetales, las lonjas de jamón cortar en tres. En un wok o sartén grande calentar el aceite a fuego medio-alto, agregar el ají y sofreír hasta dorar (1-2 minutos), agregar la cebolla, ir uniendo, el apio, saltear un minuto, seguir con el pimiento morron.
2

El jamón y a seguidas el col, continuar salteando por 2 minutos a que ablande un poco y suelte su líquido. Por último adicionar el arroz, mezclando muy bien mientras vas vertiendo chorritos de la salsa soya hasta teñir el arroz. Bajar el fuego, cubrir y permitir se integren los sabores. Opcional servir adornado con el revoltillo de huevos.