MÉTODO TRADICIONAL: Picar muy finos los pimientos, después echar todos los ingredientes en la cazuela y ponerlo a cocer a fuego lento hasta que adquiera la textura deseada. Se puede acompañar de queso para untar o queso fresco.

OPCIÓN THERMOMIX: Poner los pimientos troceados en el vaso de Thermomix y triturar programando 6 segundos, velocidad 4. Bajar con la espátula los restos de pimiento que queden.
Añadir el resto de ingredientes, programar 30 minutos, temp. varoma, velocidad 1, quitando el cubilete para que evapore. Sacar y reservar. Acompañar con queso para untar o de queso fresco.