Lirios a la cántabra

Name: Lirios a la cántabra
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilo lirios limpios y abiertos; 1 cebolla; 3 ajos; pimentón dulce; 1 guindilla; 1 vaso vino blanco; caldo de pescado; perejil; laurel; sal y pimienta

sonia @soniacocinera

Lirios a la cántabra

Guardada

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Ingredientes

1 kilolirios limpios y abiertos
1cebolla
3ajos
pimentón dulce
1guindilla
1 vasovino blanco
caldo de pescado
perejil
laurel
sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola baja y si puede ser de barro mejor, sofreír la cebolla y los ajos bien picados
2

Añadir la guindilla
3

Cuando ya este bien pochado añadir una cuchara sopera de pimentón, rehogar sin que se nos queme y añadir el vino
4

Añadir el laurel
5

A los cinco minutos añadir medio vaso de agua y el caldo de pescado
6

Después de otros 5 minutos añadir nuestros lirios previamente salpimentados y dejar 5 minutos más
7

Añadir una buena cantidad de perejil y en 5 minutos más nuestra receta estará terminada