Arroz con costillas de cerdo y verduras

Name: Arroz con costillas de cerdo y verduras
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 palos costillas a trozos; 2 puñados arroz (yo pongo un puñado más es mi costumbre) 210gr; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; Judías verdes; 1 alcachofa pequeña; Tomate frito; Azafrán o colorante alimentario; 1 litro agua; 1/2 pastilla avecrem de carne y verduras (opcional)

Manoli Aranda L. @cook_10073879

Arroz con costillas de cerdo y verduras

Manoli Aranda L. @cook_10073879

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Ingredientes

2 personas

2 paloscostillas a trozos
2 puñadosarroz (yo pongo un puñado más es mi costumbre) 210gr
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
Judías verdes
1alcachofa pequeña
Tomate frito
Azafrán o colorante alimentario
1 litroagua
1/2 pastillaavecrem de carne y verduras (opcional)

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Paso a paso

1

Primero sofreír las costillas, cuando están a mitad de cocción le añadimos las verduras (foto) y rehogamos. Cuando ya tenemos las costillas y las verduras casi hechas le incorporamos el majao (consiste en triturar el pimiento verde, rojo y 2 ajos pelados)(foto) y que lastima que no podáis oler.....y poner el tomate frito (foto)
2

Todo bien rehogado le añadimos el litro de agua y dejamos cocer unos 30 minutos (foto) si vemos que se gasta un poco el caldo pues yo le añado un poquito más. Le echamos un poco de sal y las medias pastillas de avecrem (opcional)a mi me gusta., también ponemos el colorante alimentario (foto)
3

Pasado ese tiempo incorporamos el arroz (foto), ya puesto el arroz lo dejamos otros 17 minutos más vigilando que no se pase y ya esta....buenísimo (foto)