Pan de Maíz (con polenta)
Pan de Maíz (con polenta)
Paso a paso
- 1
Colocar en un recipiente los sólidos, harina, polenta, azúcar y la pizca de sal.
- 2
En otro recipiente diluir la levadura con un poco de la leche tibia y mezclar suave hasta que no queden grumos.
- 3
Al recipiente de sólidos, agregar de a poco el agua junto a la leche y la levadura diluida. Mezclar un poco y agregar el huevo batido con la vainilla
- 4
Amasar aproximadamente dos minutos hasta tener una masa homogénea.
- 5
Dejar la masa leudar, cubierta con un film o bolsa, aproximadamente 40 min. Luego desgasificar y bollar a gusto de uno el tamaño que quiere. Y volver a cubrir para que leude nuevamente por 30minutos.
- 6
Pasado el tiempo, realizar si uno lo desea los cortes por arriba y pintar con yema. Llevar al horno a 180 C° por 30 minutos.
- 7
Por último si gusta, pintar con un poco de almíbar y espolvorear azúcar. Y listo <3 a comer!
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