Mezclar la harina y la sal. Agregar el huevo y el aceite, mezclar e ir incorporando agua temperatura ambiente hasta armar el bollo. Estirar y cortar con cortante o con una taza si no tenés cortante como yo 😭.

Saltear las verduras con la carne. Condimentar para que tome gusto el picadillo, dejar enfriar y agregar los huevos picados y las aceitunas. Armar las empanadas y freír. Acompañar con limón si les gusta.