Pescado y hongos al mezcal

Name: Pescado y hongos al mezcal
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gm champiñones; 450 gm pescado; 1 chile seco; 100 gm cebolla; 2 cucharas aceite; 150 ml mezcal; sal y pimienta; 1 diente ajo

David Alther @cook_4872176

Mexico

Esta receta la acabo de elaborar con algunas cosas que tenía en casa y me gustó mucho se me hizo buena idea combinar estos sabores espero que también la disfruten, la imagino con una cama de germen de trigo, un poco de mostaza y unos pimientos.

Pescado y hongos al mezcal

David Alther @cook_4872176

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

150 gmchampiñones
450 gmpescado
1chile seco
100 gmcebolla
2 cucharasaceite
150 mlmezcal
sal y pimienta
1 dienteajo

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Paso a paso

15 minutos

1

Saltear cebolla,ajo y Chile seco bien picados Con cuidado de que el chile no se queme. Agregar los champiñones El pescado en cuadritos.
2

Cuando esté cocinado sazona con sal y pimienta, mover con cuidado para no deshacer el pescado y flamear con mezcal.

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David Alther @cook_4872176

viernes, 22 de julio de 2016 a las 10:18 PM

Mexico

soy estudiante de gastronomía ,y me encanta cocinar me apasiona en verdad y me gusta aprender ,también sería de gran ayuda que suban fotos si es que elaboran alguna receta de las que he publicado. graciasles deseo suerte a todos y #vivalacocina :3Facebook: chocho paprika

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