Calabacitas rellenas de atún a la mexicana
El día de hoy prepare unas ricas calabacitas rellenas de atún. Puedes acompañarlas con arroz, espaguetti o codos y una ensalada fresca.
Una opción diferente para no comer carne ;)
Calabacitas rellenas de atún a la mexicana
El día de hoy prepare unas ricas calabacitas rellenas de atún. Puedes acompañarlas con arroz, espaguetti o codos y una ensalada fresca.
Una opción diferente para no comer carne ;)
Paso a paso
- 1
Lavar, cortar las puntas de las calabazas y rebañar a lo largo por la mitad. Poner a cocer con sal. (Solo a que reblandezcan para que no se deshagan).
- 2
En un sartén agregar la cebolla a sofreír.
- 3
Añadir los chiles picados.
- 4
Una vez que ya esta sazonado vaciar el atún previamente escurrido y mezclar.
- 5
Agregar el jitomate y sazonar las verduras con ajo y pimienta en polvo al gusto.
- 6
Rectificar el sazón y agregar más pimienta y ajo o dar sabor con knorr. Dejar hervir 5 minutos a fuego bajo y reservar.
- 7
Ya cocidas sus calabacitas retiren el centro. (Lo pueden ocupar en su ensalada picadito o al gusto)
- 8
Agregar atún a la calabacita y sobre de ella queso de su elección. Para después gratinar ya sea en el microondas o en el horno convencional.
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