En un bowl mezclar la carne con la sal, pimienta, perejil picado, la cucharada de vinagre y dejar reposar 2' aprox. Luego agregar la cebolla, pimiento y ajo picado chiquito o procesado como prefiera. Mezclar todo hasta que los ingredientes queden completamente unidos

Armar bollitos no muy grandes e introducir un trozo de queso en el centro, cerrar bien y pasarlo por harina. Luego por el huevo que previamente habremos batido y por pan rallado y cocinarlo en aceite bien caliente.

Una vez cocinados podemos acompañar con lo que desee, en este caso yo lo hice con puré 😋