Ensaimada Mallorquina
Esta es una receta que hace como 3 años que la voy haciendo, la encontré en un foro y queda espectacular!👌🏼☺️, lo único que se ha de dejar como unas 10 horas de fermentación, yo la suelo hacer sobre las 20 horas y la dejo toda la noche en el horno y al día siguiente lo enciendo y a hornear!!😋😋
Ensaimada Mallorquina
Esta es una receta que hace como 3 años que la voy haciendo, la encontré en un foro y queda espectacular!👌🏼☺️, lo único que se ha de dejar como unas 10 horas de fermentación, yo la suelo hacer sobre las 20 horas y la dejo toda la noche en el horno y al día siguiente lo enciendo y a hornear!!😋😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batimos los huevos, el agua y el azúcar. (todo eso lo hacemos en un bol grande).
- 2
Añadimos la harina y amasamos, cuando esté un poco integrada se le añade la levadura.
- 3
Amasamos un poco y se le añade el aceite.
- 4
Cuando la masa este brillante se tapa con un film y se deja como 15 m'.
- 5
Pasado ese tiempo se saca la masa y si se van ha hacer ensaimadas pequeñas se van cogiendo bolitas y se estiran en rectangular, se pincelan con manteca y se les pone el relleno y entonces se enrollan como un puro y se colocan en una bandeja de horno con papel de hornear
- 6
Y si se quiere hacer una sola, se hace lo mismo pero con toda la masa, haces un rectángulo grande y le pones todo lo anteriormente dicho y lo enrollas
- 7
Y ya las guardas en el horno (apagado) unas 10 horas. A la hora de hornear las puedes pulverizar con agua antes de encender el horno (quedan más hojaldradas), y ya iras viendo cómo se ponen de bonitas (unos 15 m) claro también depende del tipo de horno. Y a disfrutar!!😁😁😋😋
- 8
Ahhh y cuando las saques les pones azúcar glas por encima.
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