Matambrito de cerdo, a la piedra

Name: Matambrito de cerdo, a la piedra
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 matambre de cerdo; provenzal (ajo, perejil, aceite oliva) sal y pimienta; papas al horno o lo que quieras de guarnición

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Rápida, crocante, un manjar en pocos minutos y podes cocinar directamente sobre la mesa.

Matambrito de cerdo, a la piedra

Jorge Castillo DE Leon @cook_5248942

Rápida, crocante, un manjar en pocos minutos y podes cocinar directamente sobre la mesa.

Guardada

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Ingredientes

8 minutos

4 raciones

1matambre de cerdo
provenzal (ajo, perejil, aceite oliva) sal y pimienta
papas al horno o lo que quieras de guarnición

Guardada

Paso a paso

8 minutos

1

Dependiendo del tamaño del matambre calentar ladrillos refractarios, en horno o directamente en el fuego de la cocina.
2

Una.vez caliente colocar una.fila de ladrillos sobre una bandeja colocar al revés, poner papel aluminio colocar el matambrito de cerdo salpimentado, poner otro papel aluminio por arriba, y cubrir con otra capa de ladrillos calientes entre 8 y 10 minutos y listo.
3

Sacar los ladrillo de arriba poner la provenzal y a comer acompañado con lo que más te guste.