Had tu rodaja de salmón a la plancha más o menos tostado según el gusto de cada uno, simplemente con un poco de sal y sin nada de aceite (el salmón ya tiene la grasa necesaria para hacerlo sin añadir aceite)

En la base del bol coloca las hojas de espinacas, unas rodajas finas de tomate, los espárragos trigueros y la rodaja de salmón

Pela y parte la pera, tritura junto con el yogurt, la sal y la pimienta al gusto (no eches demasiada sal y pimienta, es mejor poder ir añadiendo si ves que necesita un poco más, eso tiene solución, sin embargo si echas demasiado ya no puedes arreglarlo a no ser que uses otro yogurt y más pera). Una vez que tengas una mezcla homogénea ya tendrás lista tu salsa para la ensalada.

Adereza la ensalada con la cantidad de salsa que te guste y esparce por encima un poco de especias picantes (solo si te gustan, a mi me encantan los contrastes así que...)