Mongolian Beef

Name: Mongolian Beef
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gms carne de res cortada en cubos de 1/4"; 2 cucharadas Maicena; 1/2 cucharada aceite de ajonjolí; 3 dientes ajo; 1 cucharada jengibre; 1/2 taza soya; 1/2 taza agua; 3/4 taza azúcar morena

Gerardo Moran @gmoranv

Mongolian Beef

Gerardo Moran @gmoranv

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Ingredientes

20 minutos

4 raciones

500 gmscarne de res cortada en cubos de 1/4"
2 cucharadasMaicena
1/2 cucharadaaceite de ajonjolí
3 dientesajo
1 cucharadajengibre
1/2 tazasoya
1/2 tazaagua
3/4 tazaazúcar morena

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Junta la carne y la maicena en el refrigerador, mientras haces la salsa.
2

En el sartén calienta el aceite de ajonjolí y canela agrega ajo y jengibre cocine por 1-2 mins agrega la soya, el agua, y el azúcar morena, caliente por aproximadamente 2-3 mins y separar.
3

En el wok calienta aceite suficiente y frie la carne y retira aparte escurrir el aceite.
4

Junta la carne en el wok junto con la salsa y calienta por 2-3 mins
5

Sirve y adorna con cebollino.