Leche fritaa ! 💞
Es una receta de origen español..hace mucho no la hacia y la quería compartir con ustedes ..para acompañar con crema o con un rico café 😋#moldes #platounico
Leche fritaa ! 💞
Es una receta de origen español..hace mucho no la hacia y la quería compartir con ustedes ..para acompañar con crema o con un rico café 😋#moldes #platounico
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner 350 ml de la leche en una olla junto con el azúcar la rama de canela o la cucharada y la piel del limón. Y llevar a hervor. Una vez que rompio hervor sacar del fuego y dejar reposar 10 min.
- 2
En otro bowls poner la harina, la pizca de sal, las yemas y agregarle de a poco la leche restante. Revolver hasta que no queden grumos. Pasado los 10 min. Agregar le la preparación de la olla. Quitarle la cáscara de limón y rama de canela.
- 3
Llevar a hervor sin dejar de revolver..hasta que espese tarda menos de 10 min. No dejar de revolver. Va a quedar espesa como un crema pastelera. Una vez que espeso ponerla en un tupper cubierto con papel film o si no tenes untale manteca. Colocarla ahí taparla con film y a la heladera. 12 hs como mínimo.
- 4
Va a quedar durita. Le espolvoremos un poco de harina y la cortamos en cuadraditos con una cuchilla. Pasar por harina cada cuadradito y luego por los dos huevos batidos. Y luego poner aceite en una sartén a calentar. Y freír hasta que estén doradas. Dejar reposar 5 min y pasar por azúcar mezclada con canela. Y listo a disfrutar así calentitas.!!! 😊😊
- 5
Deben quedar así 👇
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