Agregar los huevos, la leche condensada, leche evaporada, queso untable y queso Edam y la cucharadita de vainilla a la licuadora, licuar hasta obtener una mezcla homogénea y aromática.

Aparte, en un molde para flan o para pan de unos 20 CM poner al fuego las 2 cucharadas de azúcar y las de agua. Mover el molde constantemente para evitar que se queme el azúcar y llevarla al color caramelizado que deseamos. Apagar y dejar enfriar por 5 minutos

Vaciar la mezcla de la licuadora al molde, tapar con una hoja de papel de aluminio y meter en baño María en una olla exprés. Tapar y poner al fuego hasta que comience a salir el vapor con fuerza de la válvula, bajar la flama y continuar cociendo durante 15 minutos más. Dejar enfriar hasta que se le vaya la presión a la olla.

Decorar con la almendra fileteada o el queso Edam rallado y refrigerar por media hora para darle una consistencia más firme. Servir y a disfrutar!!!