Caldo Rojo de Pollo con Pasas 🍲

Name: Caldo Rojo de Pollo con Pasas 🍲
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 chiles anchos; 2 chiles guajillos; 1/4 de cebolla; 1 diente ajo; 1 jitomate; 1 pollo entero (sin menudencias); 100 grs pasitas; 1 lata chicharos; Sal

Fathy Padilla @cook_4776930

México

Las pasitas le dan un gran sabor al caldo :)

Caldo Rojo de Pollo con Pasas 🍲

Fathy Padilla @cook_4776930

México

Las pasitas le dan un gran sabor al caldo :)

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

8 raciones

3chiles anchos
2chiles guajillos
1/4de cebolla
1 dienteajo
1jitomate
1pollo entero (sin menudencias)
100 grspasitas
1 latachicharos
Sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Lava muy bien los chiles, él jitomate y ponlos a hervir junto con la cebolla y él ajo.
2

Lava muy bien él pollo y ponlo a cocer en la olla express sin tapar con un litro de agua
3

Mientras se coce él pollo, muele los chiles en la licuadora
4

Después agrega al pollo la mezcla de los chiles
5

Después las pasitas
6

Por ultimo los chicharos y sal a tu gusto.
7

Tapa muy bien la olla y cocina por 20 minutos, una vez listo sirve y a disfrutar. !BUEN PROVECHO!