Bizcocho de zanahoria y nueces sin azúcar con chocolate negro

Name: Bizcocho de zanahoria y nueces sin azúcar con chocolate negro
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 grs zanahorias peladas; 120 g harina integral de espelta; 3 huevos pequeños; 100 grs sirope de ágave; 3/4 levadura química; 120 aceite girasol; 1 cucharadita bicarbonato; 1 puñado nueces; Frambuesas para decorar; 100 gr (aproximadamente) Chocolate negro para decorar; Semillas varias (amapola, girasol, calabaza)

Evitronia @evitronia

Badajoz

Bizcocho de zanahoria y nueces sin azúcar con chocolate negro

Guardada

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Ingredientes

200 grszanahorias peladas
120 gharina integral de espelta
3huevos pequeños
100 grssirope de ágave
3/4levadura química
120aceite girasol
1 cucharaditabicarbonato
1 puñadonueces
Frambuesas para decorar
100 gr (aproximadamente)Chocolate negro para decorar
Semillas varias (amapola, girasol, calabaza)

Guardada

Paso a paso

1

Triturar las zanahorias en el robot, mezclar con los huevos, sirope y aceite de girasol
2

Añadir la harina integral de espelta tamizada junto con la levadura y bicarbonato y sal, nueces y semillas
3

Introducir la mezcla en un molde redondo, 30 minutos 180 grados
4

Cuando esté frío desmoldar
5

Deshacer el chocolate negro en el microondas junto con leche de soja y bañar el molde, poner unas frambuesas y nueces picadas