Saltear los vegetales cortados bien chiquito (o usando una Minipimer)

Cuando ya tomen color, agregar la carne picada removiendo y aplastando para desarmar la carne y que se cocine bien. Tapar 5 minutos, remover y volver a tapar por otros 5 minutos. Cuidar que no se queme. Siempre a fuego medio/bajo

Agregar el puré de tomate, revolver y tapar por 5 o 7 minutos. Fuego medio

Poner a hervir el agua para la polenta. Agregar una pizca de cada condimento (al gusto de cada uno en realidad). De sal poner una cucharada. Revolver y dejar otros 3 minutos.

Cuando el agua empezó a hervir, apagar el fuego y echar la polenta en forma de lluvia (no todo de golpe). Mientras vas echando la polenta, revolver para que no se forme grumo. Seguir revolviendo por un minuto y lista la polenta!!

Destapar la olla con la salsa bolognesa, probar los sabores y rectificar condimentos.

Servir en plato hondo: primero la polenta y luego bañar con la salsa bolognesa. Esparcir queso reggianito o algún otro queso duro encima. A Disfrutar!!